如何測定旋光度
當有機化合物分子中含有不對稱(chēng)碳原子時(shí)，就表現出具有旋光性。通過(guò)旋光性的測定，可以鑒別旋光性物質(zhì)的純度。  濃度計| 折射儀| 采樣儀| 
        通常，自然光是在垂直于光線(xiàn)進(jìn)行方向的平面內沿各個(gè)方向振動(dòng)，如圖14（a）所示。當自然光射入射入某種晶體（如冰晶石）制成的偏振片或人造偏振片時(shí)，透出的光線(xiàn)只有一個(gè)振動(dòng)方向，稱(chēng)為偏振光，如圖14（b）所示。當偏振光經(jīng)過(guò)旋光性物質(zhì)時(shí)，其偏振光平面可被旋轉，產(chǎn)生旋光現象，如圖14（c）所示。此時(shí)偏振光平面旋轉的角度稱(chēng)為旋光度。在一定溫度一定波長(cháng)光線(xiàn)下，偏振光透過(guò)每毫升含1g旋光物質(zhì)，其厚度為1dm溶液時(shí)的旋光度，叫做[比]旋光度（或稱(chēng)旋光率、旋光系數）�？砂聪率接嬎�